10月挤压 - 成本，消费者和营销

在亚特兰大，我们可以专注于业务.....

今年十月在亚特兰大....对我们勇士队的球迷来说，这意味着我们可以专注于生意了。

但是，虽然我们可能无法观看TBS的季后赛行动，但另一方面是在食品制造和生产世界中发展的另一个挤压游戏。

原料成本迅速上升，而消费者对包装形式和功能的期望同时增加。这在包装的食品行业周围的一个真正艰难的位置销售。

联合国食品价格指数

10月6日标志着释放来自联合国粮食和农业组织的9月食品价格数据（粮农组织）

结果令人惊讶：

• 总体 - 从8月份增长2.9％，同比增长10％
• 谷物-下降1.9%
• 植物油 - 上升1.7％
• 乳制品 - 增长13.8％
• 肉（估计未观察）
• 糖 - 上升6.7％

这对食品制造商来说是一个严肃的逆风。与最近的趋势相反，如图所示。2013年，2014年，2015年的食品价格在今年大部分时间下降。然而，2016年显示全年几乎不间断增加。

这只是一种侥幸，还是某种结构性因素改变了食品的成本趋势?

意识和潜意识

我们最近写了关于改进包功能的力量来增长销售。（看看我们的文章有关定性研究如何帮助Reese重新定义产品类别，以不同的可闭合的袋式风格。）

这达到了套装设计和功能如何如何利用产品加强消费者“关系”。这与区分CPG产品的持续挑战在“真相的第一矩”中不同。虽然这不是新的，但对于由统计数据突出的制造商来说仍然很重要最近的包装世界：

• 70％的决定是在商店制作的
• 28％的购物者的计划仍将品牌决定留给商店环境
• 10％的购物者将在商店切换品牌
• 20％的购物者在类别中购买冲动，他们无意购买

底线？Andrew Hurley在零售包装和搜索引擎优化之间汲取了一个有趣的类比 - 疯狂的关注竞争在商业学科中是普遍的。

性能需求

当然它不会停止......除了更高的食品成本和不懈的压力，您还必须延长保质期，支持源减少举措，降低材料成本，增加产出等。

薄膜和层压板结构的演变在源减少和材料成本领域提供了一些实际进展。不幸的是，由于加工，跟踪，尤其是垂直袋上的挑战，它通常会对循环速度和吞吐量产生一些负面影响。

好消息是机器创新开始追赶。如果您想要一些详细信息，请致电我们在新的创新上，可以帮助您提高垂直成本的性能。

不要在'17抛出

所以要完成俗气的类比（嘿 - 给我们休息一下，我们有点感觉棒球怀旧......）你已经走了很长的路要走。你在第3次赛跑，呼吸困难，坐在家里。它将接近板块 - 这是今天的商业的本质。

食品价格是你的逆风，多变的消费者是你在路上打球时的活跃人群。但有些资源可能会让你在进入2017年的时候有优势进入家庭。

让我们谈谈。

与此同时下载我们的免费指南增加垂直形式/填充/封印OEE。