脱气阀对咖啡包装很重要的3个原因

克里斯塔弗朗西斯
星期五,2017年4月7日

你应该听过这个问题,“如果你在一个岛上,只能带三样东西,你会带什么?”我可能要花一分钟来想出另外两个项目,但我甚至不需要一秒钟来告诉你第一个项目。咖啡!重要的是我们中有多少人熬过了早上的第一个小时(甚至是半天)。

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咖啡烘焙机为他们的烘焙过程感到自豪,并努力创造出一种具有优质风味、酸度、酒体、香气和回味的产品。在咖啡的包装过程中,两者释放挥发性和非易失性气体.这些气体,其中80%是CO2,添加咖啡的味道还要持续散发一段时间。这就是为什么在完善烘焙过程时,咖啡包装不仅是最后一步,而且是极其重要的一步。灵活的咖啡包装保持地面或全豆咖啡的新鲜度,诚信和保质期,它以与包装的其他产品相比是独一无二的垂直装袋工

气体冲洗, 或者通过香气烫®或气调包装(MAP),一个单向脱气阀是必要的,以保持新鲜,这是一个重要方面的咖啡评级。气体冲洗用氮气代替氧气,氧气是一种会迅速降低保质期和质量的成分。由于建议的最低残余氧水平为3%(许多焙烧炉要求的百分比较低),气体冲洗是一个必要的功能。Rovema Aromaperm改性咖啡的气氛包装过程

而气体冲洗是使咖啡包装过程不同的一个特点,单向脱气阀同样是独特和必要的。它被纳入袋的制作过程在结束的放松和形成阶段之前,并可以放置在袋上的各种区域。让我们看看这个小小的、类似按钮的特性是如何整合到VFFS上的灵活封装解决方案中的。

排气阀如何帮助咖啡包装:

1)通货膨胀!我指的不是价格和经济,而是包装咖啡中气体释放导致的通货膨胀。气体在烘烤后开始释放。Giorgio Olmi.解释道:

“保留包装内的这些气体可能是危险的,因为它可能导致包装充气,随后的失败。此外,充气包装也可以滚过架子,然后落到地板上。“

由于这些气体不断增加压力,袋子可能膨胀、泄漏,甚至破裂。除气阀允许这些气体逸出袋在存储期间,造成更灵活的包装,保持包装的外观,防止混乱的清理由于一个爆破袋。

2)氧化。这被定义为物质失去电子的化学反应,当物质与氧结合时发生。虽然氧气能让我们呼吸和生存,但它也是一种腐蚀因素。想想铁锈,或者一个切开后开始变黄的苹果。这些都是氧化的结果。

刚烤好的咖啡氧化意味着什么?导致咖啡变得陈旧和降低保质期是主要因素。它可能意味着差异为10天或四个月的高质量保质期。磨碎的咖啡比全豆更容易受到影响。

如所讨论的,预防氧化通常就是气体冲洗而言,其在用氮气替代氧气时的作用。脱气阀的单向脱气也是它的部分。它可以防止氧气进入,同时释放其他气体排放研磨咖啡或全豆咖啡

3)在制品库存。配除气阀,烘烤咖啡可以包装很快。正如前面提到的,公司2烤烤后立即从咖啡中释放。特别是咖啡馆,三分之一的合作社2立即释放另外三分之一的气体将在接下来的40分钟内释放。

如果不使用除气阀,从焙烧到包装的过渡将更耗时。如果使用bin脱气方法而不是使用单向脱气阀进行气体冲洗和包装,这可能是特别正确的。如果它立即包装,没有关键的阀门组件,您有膨胀和泄漏袋的风险。问题是,如果不立即将其包装起来,就会有更多的氧化。延迟包装咖啡意味着产品不能直接进入市场,因此处于在制品库存中。

使用时vff机器,这些阀门是咖啡包装的一个组成部分。这分数(FRAC)包装该公司开始在枕袋设计中加入标签式阀门,以实现同样的效果高速咖啡包装解决方案生产者使用的标准一磅站立袋。

让我们给这些微小的咖啡阀一轮掌声,他们做的工作,让我们的咖啡美味。这种简单的机构允许从密封容器中释放的气体积聚,同时防止氧气进入袋子。它不仅允许新鲜度和更好的质量,而是提高包装过程的效率,帮助为消费者提供了愉快和积极的经验。

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